Solomillo de cerdo al Air Fryer con manzana
Cerdo y manzana es una combinación clásica que normalmente se hace al horno durante mucho más tiempo. En el Air Fryer, el solomillo se hace en un cuarto de hora manteniendo el jugo por dentro, y la manzana se carameliza junto a él aprovechando el mismo espacio y tiempo, sin fuegos ni bandejas extra.
20Minutos
3Raciones
260Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
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Elaboración paso a paso
1
Sazona el solomillo
Salpimienta el solomillo entero y frota con el romero y una cucharadita de aceite por toda la superficie.
2
Prepara la manzana
Corta la manzana en gajos gruesos (sin pelar, si te gusta con piel) y mézclala con el resto del aceite.
3
Cocina al Air Fryer
Precalienta el Air Fryer a 190°C. Coloca el solomillo entero en el centro y los gajos de manzana alrededor, y cocina 16-18 minutos, dando la vuelta al solomillo a mitad de cocción.
4
Reposa y corta
Deja reposar el solomillo 5 minutos antes de cortarlo en medallones, y sirve junto a la manzana asada.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé que el solomillo está hecho?
Debe alcanzar unos 63-65°C en el centro con un termómetro de cocina, o al cortarlo el jugo debe salir claro, sin rosa intenso.
¿Puedo usar otra fruta?
Sí, pera o membrillo en gajos funcionan igual de bien con el mismo tiempo de cocción.
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