Muslos de pollo al Air Fryer con pimentón ahumado
Los muslos de pollo tienen más grasa que la pechuga, así que en el Air Fryer quedan especialmente jugosos mientras la piel se pone crujiente sin necesidad de una gota de aceite extra. El pimentón ahumado es el que marca la diferencia aquí: aporta ese toque de barbacoa sin tener que sacar el carbón.
25Minutos
3Raciones
310Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
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Elaboración paso a paso
1
Marina el pollo
Mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el orégano, el aceite, sal y pimienta en un bol. Unta bien los muslos con la mezcla, cubriendo también por debajo de la piel si puedes.
2
Precalienta y coloca
Precalienta el Air Fryer a 190°C. Coloca los muslos con la piel hacia arriba, sin amontonar, dejando espacio entre ellos para que circule el aire.
3
Cocina
Cocina 22-25 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción, hasta que la piel esté dorada y crujiente y el interior alcance los 75°C.
Truco: seca bien la piel del pollo con papel de cocina antes de marinar — cuanta menos humedad, más crujiente queda en el Air Fryer.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pimentón dulce normal?
Sí, aunque perderás el toque ahumado característico. Si no tienes ahumado, añade una pizca de comino para compensar.
¿Se puede hacer con muslos sin piel?
Sí, pero quedarán menos jugosos y no tendrás el punto crujiente. Reduce el tiempo a unos 18-20 minutos.
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