Salmón al Air Fryer con costra de sésamo
El salmón es de los pescados más agradecidos en el Air Fryer: queda jugoso por dentro sin secarse, y con una costra de semillas de sésamo tostado por fuera se convierte en un plato que parece de restaurante japonés, aunque solo lleve tres ingredientes principales y doce minutos de cocina.
12Minutos
2Raciones
380Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
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Elaboración paso a paso
1
Prepara el glaseado
Mezcla la salsa de soja, la miel y el aceite de sésamo en un bol pequeño.
2
Marina brevemente
Pincela los lomos de salmón con el glaseado por todos los lados, dejando que repose 5 minutos mientras precalientas el Air Fryer.
3
Añade el sésamo
Reparte las semillas de sésamo sobre la parte superior de cada lomo, presionando ligeramente para que se adhieran.
4
Cocina
Precalienta el Air Fryer a 190°C y cocina el salmón 10-12 minutos según el grosor, hasta que esté hecho por dentro pero jugoso.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé que el salmón está en su punto?
Debe estar opaco por fuera pero ligeramente translúcido en el centro si te gusta jugoso, o completamente opaco si lo prefieres bien hecho.
¿Con qué se acompaña?
Con arroz, edamame, o una ensalada de pepino con vinagre de arroz para mantener el toque asiático.
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