Espárragos trigueros al Air Fryer con jamón
Esta es la guarnición que preparo cuando quiero quedar bien sin esfuerzo: envolver los espárragos en jamón antes del Air Fryer hace que la grasa del jamón se dore y aporte todo el sabor, sin necesidad de añadir apenas aceite. En diez minutos están listos, con los espárragos al punto y el jamón crujiente.
10Minutos
2Raciones
140Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
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Elaboración paso a paso
1
Prepara los espárragos
Lava los espárragos y corta la parte más dura y leñosa del tallo, doblándolos hasta que se rompan de forma natural.
2
Envuelve en jamón
Envuelve cada dos espárragos juntos con media loncha de jamón serrano, formando pequeños paquetes.
3
Cocina al Air Fryer
Precalienta el Air Fryer a 190°C. Coloca los paquetes de espárragos, riega con un chorrito de aceite y cocina 8-10 minutos, hasta que el jamón esté crujiente y los espárragos tiernos.
4
Sirve
Sirve recién hechos, con un toque de pimienta negra molida por encima.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlo en el horno si no tengo Air Fryer?
Sí, hornea a 200°C durante 12-14 minutos, colocando los espárragos en una bandeja con papel de horno.
¿Con qué se puede acompañar?
Funciona genial como guarnición de cualquier carne o pescado, o incluso como aperitivo por sí solo.
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