Tarta de queso fit sin horno
Esta versión sustituye la nata y el queso crema habituales por queso batido 0% y yogur griego, así que queda igual de cremosa pero mucho más ligera. Al no llevar horno, se prepara en un momento y solo hay que tener paciencia mientras cuaja en la nevera unas horas.
20Minutos
8Raciones
165Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
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Elaboración paso a paso
1
Prepara la base
Tritura las galletas hasta hacerlas polvo, mézclalas con la mantequilla derretida y presiona bien en la base de un molde desmontable. Enfría en la nevera mientras preparas el relleno.
2
Hidrata la gelatina
Pon las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos hasta que estén blandas.
3
Prepara el relleno
Bate el queso batido con el yogur griego y el edulcorante. Calienta 3 cucharadas de esta mezcla en el microondas, disuelve ahí la gelatina escurrida, y mézclalo todo de nuevo con el resto.
4
Cuaja en la nevera
Vierte el relleno sobre la base de galleta y deja cuajar en la nevera al menos 4 horas, mejor de un día para otro. Decora con mermelada antes de servir si quieres.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar gelatina en polvo?
Sí, sigue las indicaciones del sobre para la cantidad equivalente a 3 hojas, suele ser un sobre de unos 6-7 g.
¿Cuánto dura en la nevera?
Se conserva perfectamente hasta 4 días bien tapada.
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