Coliflor al curry al Air Fryer
La coliflor hervida tiene fama de sosa, y con razón: cocida en agua pierde casi todo su sabor. Asada con curry en el Air Fryer pasa justo lo contrario, los bordes se tuestan y concentran sabor, y las especias se pegan a cada floretillo en lugar de diluirse en el agua de cocción.
22Minutos
3Raciones
120Kcal / rac.
FácilDificultad
Valores nutricionales aproximados, calculados sobre los ingredientes indicados.
Espacio publicitario (Google AdSense)
Elaboración paso a paso
1
Corta los floretes
Separa la coliflor en floretes de tamaño similar, ni muy grandes ni muy pequeños, para que se hagan de manera uniforme.
2
Sazona
Mezcla los floretes con el aceite, el curry, la cúrcuma y la sal en un bol grande, removiendo bien hasta que queden completamente cubiertos de especias.
3
Cocina al Air Fryer
Precalienta a 200°C. Coloca los floretes en la cesta en una sola capa y cocina 15-18 minutos, agitando la cesta cada 5 minutos, hasta que estén tiernos por dentro y con los bordes tostados.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra especia en vez de curry?
Sí, comino y pimentón ahumado también funcionan muy bien si prefieres un perfil de sabor distinto.
¿Se puede hacer al horno normal?
Sí, a 200°C durante 25-30 minutos, repartida en una bandeja y removiendo a mitad de cocción.
¿Con qué la sirvo?
Como guarnición de cualquier proteína, o como base de un bowl junto con arroz y una salsa de yogur.
Espacio publicitario (Google AdSense)
